Wil je ergens op knabbelen? Probeer deze groentechips dan eens!

Ingrediënten:groentechips

  • 1 pastinaak
  • 1 rode biet
  • 1 zoete aardappel
  • 1 wortel
  • zout & peper
  • olijfolie
  • kruiden naar keuze (bijvoorbeeld paprika, cayenne)

Bereidingswijze:

  • Verwarm je oven voor op 180 °C.
  • Schil de groenten en maak er daarna dunne plakjes van. Je kunt hier het beste een mandoline of kaasschaaf voor gebruiken
  • Verdeel de plakjes groenten op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de plakjes met een beetje olijfolie. Strooi hierna zout, peper en naar smaak paprika- en/of cayennepoeder over de plakjes
  • Zet de bakplaat 10 tot 20 minuten in de oven. De baktijd is afhankelijk van de dikte van de plakjes. Kijk regelmatig of de plakjes al bruin zijn geworden. Als de plakjes gekrompen zijn en een goudbruin randje hebben gekregen, zijn ze klaar. Laat ze op de bakplaat afkoelen zodat ze lekker knapperig kunnen worden
Tip!

Opgelet met de mandoline! Dit is een apparaat waarmee menige vinger is gesneuveld.

Dit recept maakte onderdeel uit van de bachelorproef die ik samen met Odile Desbeck schreef.

 

 

Val echt NOOIT meer zonder inspiratie!

Heb je wel vaker nood aan nieuwe recepten die snel én gezond zijn? 

cover U6E45LRY2G.png?zoom=0 - Groentechips

 

Bestel nu

Elke week een Gezond Weekmenu in je mailbox, dat is…

VINKJE.png?zoom=0 - Groentechips Lekker en gevarieerd eten kunnen klaarmaken in een mum van een tijd

VINKJE.png?zoom=0 - Groentechips Niet meer moeten nadenken over de eeuwige vraag “Wat eten we vandaag?”

VINKJE.png?zoom=0 - Groentechips Gezond kunnen eten zonder tijd te moeten investeren in het nadenken over voeding

VINKJE.png?zoom=0 - Groentechips Nieuwe recepten, producten en smaken leren kennen

VINKJE.png?zoom=0 - Groentechips Stiekem gewicht verliezen zonder dat je er moeite voor hoeft te doen

Drie maanden lang krijg je elke vrijdag:

VINKJE.png?zoom=0 - Groentechips Een evenwichtig samengesteld weekmenu

VINKJE.png?zoom=0 - Groentechips Vijf recepten voor gerechten die gezond én snel én gemakkelijk zijn

VINKJE.png?zoom=0 - Groentechips Een overzichtelijk boodschappenlijstje, zodat je zelf je boodschappen kan doen in je gebruikelijke supermarkt