Het hoeft echt niet altijd ingewikkeld te zijn om lekker en gezond te zijn. Deze soep is gemaakt met voorgesneden soepgroenten. Zo bespaar je tijd!

Voor 4 porties soep:juliennesoep

Ingrediënten:

  • 1 l (vetarme) bouillon
  • 1 zakje (500 g) juliennesoepgroenten (of andere voorgesneden of diepvries soepgroenten)

Bereidingswijze:

  • Bereid de bouillon
  • Voeg de groenten toe aan de kokende bouillon en laat 10 à 15 minuten pruttelen op een zacht vuur
Tip!

Een ongemixte soep bevat meer vezels, maar als je dit niet graag eet, kan je de soep alsnog mixen.

Dit recept maakte onderdeel uit van de bachelorproef die ik samen met Odile Desbeck schreef.