Ja hoor, hummus is nog steeds hip & happening. Niet alleen daarom, maar ook omdat het een gezonde en lekkere aanvulling van ons voedingspatroon kan zijn, plaatsen we deze week deze hummus in de kijker.
Waarom staat dit product in de kijker?
Nu denk je misschien: déze hummus? Is hummus niet gewoon hummus? Nee dus! Nog een reden waarom we hummus nog eens onder de aandacht wilden brengen. Wanneer we deze twee hummusvarianten eens met elkaar vergelijken, is het verschil frappant. De hummus naturel bevat meer dan dubbel zoveel kcal en vetten als de klassieke hummus. Dit verschil kan makkelijk verklaard worden door naar de ingrediëntenlijst te kijken. Belangrijk hierbij om te weten is dat deze lijst steeds in volgorde van hoeveelheid wordt weergegeven. Het ingrediënt dat het grootste aandeel levert in het product, wordt dus eerst weergegeven. Bij de hummus naturel is het eerste product na kikkererwten, olie en sesampasta. Pas daarna komt water, wat geen kcal bevat. Bij de klassieke hummus zijn de eerste ingrediënten (na kikkererwten) water, sesampasta en dan pas olie. Dit verklaart dus het verschil in kcal en vetten. De hummus naturel zal uiteraard wel wat smeuïger zijn, maar voor het verschil in kcal kan je je afvragen of dat extra beetje smeuïgheid dat het wel waard is.
Voedingwaarde per 100g
| AH klassieke hummus | AH hummus naturel |
ingrediënten | kikkererwt, water, 9,5% sesampasta, zonnebloemolie, knoflook, zeezout, gebufferde azijnpoeder (conserverend ingrediënt), voedingszuur (citroenzuur [E330]), conserveermiddel (kaliumsorbaat [E202]), azijn, zout, citrusvezel. | 46% kikkererwt, raapolie, 14% sesampasta, water, voedingszuur (citroenzuur [E330]), zout, knoflook, conserveermiddel (kaliumsorbaat [E202]), witte peper. |
kcal | 169 kcal | 370 kcal |
vezels | 12 g | 4 g |
vetten | 10 g | 33 g |
waarvan verzadigd | 1.5 g | 3.3 g |
eiwitten | 8 g | 7.2 g |
Conclusie
Ben je zelf op zoek naar een hummus die goed van samenstelling is? Probeer dan met het totaal aantal vet op 100 g onder de 15 g te blijven. Wij weten in ieder geval welke hummus we volgende keer in onze winkelkar zullen leggen!
Schrijf je in voor onze supermarkt safari!
We zijn geen fan van calorieën tellen, maar calorieën tellen wel. Bovendien zijn ook andere eigenschappen van een voedingsmiddel handig om te weten, zoals: hoeveel suikers bevat het, in hoeverre bevat het ongezonde vetten, wat maakt dat een product wel of niet verzadigend zal zijn...?
Zou jij graag in staat zijn om zelf een gezonde keuze te maken in de producten die jij uitkiest? In onze masterclass Supermarkt Safari krijg je de kans om hier meer over bij te leren!
In deze masterclass leer je:
- het belang van de juiste productkeuze
- hoe je etiketten kan interpreteren
- waarop je best kan letten bij het vergelijken van producten
- hoe je elke productgroep interpreteert
- enkele goede en minder goede voorbeelden binnen elke productgroep
- hoe je ervoor zorgt dat jij je niet langer in de luren laat leggen door slimme marketingtactieken
Behalve alle info, krijg je ook een handige cheat sheet om mee te nemen naar de winkel, zodat je snel kan oordelen of een product wel zo gezond is als het er misschien uitziet!
Als je deze masterclass aankoopt, krijg je meteen toegang tot de opname. Deze kan je zo vaak herbekijken als je wilt.
