fbpx

Frisse tabouleh met granaatappel

Voor 2 personen:

Ingrediënten:

  • 120 gram parelcouscous
  • ½ komkommer
  • 200 gram kerstomaten
  • 4 lente-uitjes
  • een handvol muntblaadjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 100 gram granaatappelpitjes
  • 200 gram kikkererwten
  • peper en zout

 

Bereidingswijze:

  • Kook de parelcousous volgens de instructies op de verpakking

  • Snij ondertussen de komkommer in blokjes, de kerstomaten in partjes en de lente-uitjes in ringetjes. Scheur de muntblaadjes fijn

  • Roer dan de couscous los met een vork en meng met de olijfolie en het citroensap

  • Meng met de groenten, munt, granaatappelpitjes en de kikkererwten en breng het geheel op smaak met peper en zout

 

Tips! 

  • Je kan de couscous lauw eten, maar als je hem liever koud eet, kan je hem eventueel een dag van tevoren klaarmaken. Meng hem dan na het koken met de olijfolie en citroen en zet hem afgedekt weg in de koelkast tot de volgende dag.
  • De pitjes van een granaatappel kan je er best uithalen onder water, als je niet vol sap wil hangen. MAAR je vindt ook losse pitjes in de koeling bij het fruit (o.a. Colruyt, AH) of zelfs in de diepvries (AH).
 

Elke week een Gezond Weekmenu in je mailbox, dat is…

 Lekker en gevarieerd eten kunnen klaarmaken in een mum van een tijd

 Niet meer moeten nadenken over de eeuwige vraag “Wat eten we vandaag?”

 Gezond kunnen eten zonder tijd te moeten investeren in het nadenken over voeding

 Nieuwe recepten, producten en smaken leren kennen

 Stiekem gewicht verliezen zonder dat je er moeite voor hoeft te doen

Drie maanden lang krijg je elke vrijdag:

 Een evenwichtig samengesteld weekmenu

 Vijf recepten voor gerechten die gezond én snel én gemakkelijk zijn

 Een overzichtelijk boodschappenlijstje, zodat je zelf je boodschappen kan doen in je gebruikelijke supermarkt

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on pinterest

Over Jessica

Hey, ik ben Jessica

Nadat ik zelf jarenlang vocht met de weegschaal en met een negatief zelfbeeld, leerde ik houden van mijn lichaam en ontwikkelde ik een gezonde relatie met eten. Omdat ik andere mensen hierbij wilde helpen, schoolde ik me om tot diëtiste en startte ik mijn eigen praktijk. Omdat ook het mentale stuk erg belangrijk is, ben ik intussen contextueel gedragstherapeut in opleiding.

In 10 stappen naar een gezond gewicht

Om je alvast op weg te zetten, schreef ik een gratis e-book! Vul je gegevens in om het e-book te ontvangen!

Verlies geen tijd,
maar kilo's

we can do it together

Ja, ik wil de recepten graag ontvangen

Vul hieronder je gegevens in om de receptenbundel in je mailbox te ontvangen. Vind je de mail niet meteen terug? Check zeker je spam- of reclamefolder!

Ja, ik wil op de wachtlijst

Vul hieronder je gegevens in om je vrijblijvend op de wachtlijst te zetten voor het Cut The Crap programma. Je krijgt dan als eerste alle info als er opnieuw een ronde georganiseerd wordt.

Je staat op de wachtlijst!

We nemen zo snel mogelijk contact met je op om jouw afspraak in te plannen!

You've got mail!

Vind je de mail niet meteen terug? Check dan even je spam- of reclamefolder!

Maak je afspraak voor online advies

Wachtlijst Jessica

Jessica neemt momenteel geen nieuwe cliënten aan. Je kan je echter wel op de wachtlijst zetten. We nemen dan contact met je op van zodra je afspraak kan ingepland worden. 

Maak je afspraak voor een duo-intake

Tijdelijke cliëntenstop Jessica

Jessica neemt momenteel geen nieuwe cliënten aan.

Wachtlijst Jessified Health

Vul je gegevens in om op de wachtlijst te komen om door Jessica begeleid te worden.

Boek nu je gratis proefsessie voor de bodysculptor

Maak een afspraak voor een kind

Ja, ik wil dit gratis E-book

Vul hieronder je gegevens in om het gratis e-book in je mailbox te ontvangen. Vind je de mail niet meteen terug? Check zeker je spam- of reclamefolder!