fbpx

Ovenschotel met savooi

De savooikool is één van de oudste koolsoorten. Mogelijk associeer je hem met typisch Vlaamse kost, maar eigenlijk is hij afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Dit recept is ideaal om in een grotere hoeveelheid te maken en de helft in te vriezen voor een later moment.

Voor 2 personen:

Ingrediënten:

  • 400 gram savooi (ongeveer een halve kleine kool)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper en zout
  • 300 gram aardappelen
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 200 gram rundergehakt
  • oregano
  • 200 gram tomatenstukjes (uit blik)
  • een scheutje melk
  • nootmuskaat
  • 60 gram geraspte emmentaler light

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 200°C
  • Snij de savooikool in dunne repen en roerbak ze even in 1 eetlepel olijfolie. Voeg een flinke scheut water toe, kruid met peper en zout en dek de pan af. Laat pruttelen op een zacht vuurtje
  • Schil of was de aardappelen en snij ze in dunne plakjes. Voeg ze na 10 minuten toe aan de savooi en laat het geheel nog 10 à 15 minuten stoven tot alles gaar is
  • Snipper intussen de uien en knoflook en fruit ze even in de andere lepel olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid met peper, zout en oregano. Voeg dan de tomatenstukjes toe en laat zachtjes pruttelen
  • Stamp de aardappelen en savooi met een scheutje melk en kruid met peper, zout en nootmuskaat
  • Verdeel de helft van de tomatensaus over een ovenschotel, leg de puree erbovenop en dek af met de rest van de tomatensaus. Eindig met de geraspte kaas. Dek af met zilverpapier, zet 20 minuten in de oven en haal de laatste 10 minuten het zilverpapier weg
 

Veggie?

Vervang het gehakt door seitangehakt.

 

Elke week een Gezond Weekmenu in je mailbox, dat is…

 Lekker en gevarieerd eten kunnen klaarmaken in een mum van een tijd

 Niet meer moeten nadenken over de eeuwige vraag “Wat eten we vandaag?”

 Gezond kunnen eten zonder tijd te moeten investeren in het nadenken over voeding

 Nieuwe recepten, producten en smaken leren kennen

 Stiekem gewicht verliezen zonder dat je er moeite voor hoeft te doen

Drie maanden lang krijg je elke vrijdag:

 Een evenwichtig samengesteld weekmenu

 Vijf recepten voor gerechten die gezond én snel én gemakkelijk zijn

 Een overzichtelijk boodschappenlijstje, zodat je zelf je boodschappen kan doen in je gebruikelijke supermarkt

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Over Jessica

Hey, ik ben Jessica

Nadat ik zelf jarenlang vocht met de weegschaal en met een negatief zelfbeeld, leerde ik houden van mijn lichaam en ontwikkelde ik een gezonde relatie met eten. Omdat ik andere mensen hierbij wilde helpen, schoolde ik me om tot diëtiste en startte ik mijn eigen praktijk. Omdat ook het mentale stuk erg belangrijk is, ben ik intussen contextueel gedragstherapeut in opleiding.

In 10 stappen naar een gezond gewicht

Om je alvast op weg te zetten, schreef ik een gratis e-book! Vul je gegevens in om het e-book te ontvangen!

Verlies geen tijd,
maar kilo's

we can do it together

Schrijf je nu in voor het gratis webinar!

Je ontdekt het allemaal én nog veel meer in dit gratis webinar!

04/08 om 20u

Kan je er niet live bij zijn?

Geen probleem: schrijf je toch even in, want dan ontvang jij nadien de recording!

Ja, ik wil de recepten graag ontvangen

Vul hieronder je gegevens in om de receptenbundel in je mailbox te ontvangen. Vind je de mail niet meteen terug? Check zeker je spam- of reclamefolder!

Ja, ik wil op de wachtlijst

Vul hieronder je gegevens in om je vrijblijvend op de wachtlijst te zetten voor het Cut The Crap programma. Je krijgt dan als eerste alle info als er opnieuw een ronde georganiseerd wordt.

Je staat op de wachtlijst!

We nemen zo snel mogelijk contact met je op om jouw afspraak in te plannen!

You've got mail!

Vind je de mail niet meteen terug? Check dan even je spam- of reclamefolder!

Maak je afspraak voor online advies

Wachtlijst Jessica

Jessica neemt momenteel geen nieuwe cliënten aan. Je kan je echter wel op de wachtlijst zetten. We nemen dan contact met je op van zodra je afspraak kan ingepland worden. 

Maak je afspraak voor een duo-intake

Tijdelijke cliëntenstop Jessica

Jessica neemt momenteel geen nieuwe cliënten aan.

Wachtlijst Jessified Health

Vul je gegevens in om op de wachtlijst te komen om door Jessica begeleid te worden.

Boek nu je gratis proefsessie voor de bodysculptor

Maak een afspraak voor een kind

Ja, ik wil dit gratis E-book

Vul hieronder je gegevens in om het gratis e-book in je mailbox te ontvangen. Vind je de mail niet meteen terug? Check zeker je spam- of reclamefolder!