Een goeie, vettige, kebab… Niet iets wat je associeert met een gezonde levensstijl. Deze versie maak je zelf. Dankzij alle extra groenten past hij prima in jouw gezonde leven!
Voor 2 personen:
Ingrediënten:
- 1 ui
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 gele paprika
- 200 gram kippengyros
- 1/4de rode kool
- 2 teentjes knoflook
- 4 eetlepels Griekse yoghurt natuur
- peper en zout
- 4 volkoren pitabroodjes
Bereidingswijze:
- Snipper de ui en fruit even in de olijfolie
- Snij de paprika in blokjes en bak samen met de gyros
- Verwijder de harde kern van de rode kool en snij in heel fijne snippers
- Pers de knoflook meng met de Griekse yoghurt en breng goed op smaak met peper en zout. Meng dan deze saus met de rode kool
- Rooster de pitabroodjes even in een broodrooster of oven, snij ze open en meng ze zowel met het vlees, als met de rode kool
Tip! Doorgaans is pitavlees goed voorgekruid. Als dit niet het geval is, breng je het op smaak met chili-, paprika- en komijnpoeder. Volkoren pitabroodjes vind je o.a. bij Delhaize, Albert Heijn en Carrefour. Vind je er geen: gewone pitabroodjes bevatten minder vezels, maar qua calorieën zijn ze redelijk vergelijkbaar. Ze vullen gewoon minder
Veggie? Wie “pita” en “veggie” in één zin zegt, zegt ongetwijfeld ook falafel! Je kan ze kant-en-klaar kopen. Ze bevatten dan wel wat meer vet dan wanneer je ze vers rolt. Bereid ze daarom in een goede anti-aanbakpan of in de oven, dan heb je amper vetstof nodig om ze te bakken. |
Elke week een Gezond Weekmenu in je mailbox, dat is…
Lekker en gevarieerd eten kunnen klaarmaken in een mum van een tijd
Niet meer moeten nadenken over de eeuwige vraag “Wat eten we vandaag?”
Gezond kunnen eten zonder tijd te moeten investeren in het nadenken over voeding
Nieuwe recepten, producten en smaken leren kennen
Stiekem gewicht verliezen zonder dat je er moeite voor hoeft te doen
Drie maanden lang krijg je elke vrijdag:
Een evenwichtig samengesteld weekmenu
Vijf recepten voor gerechten die gezond én snel én gemakkelijk zijn
Een overzichtelijk boodschappenlijstje, zodat je zelf je boodschappen kan doen in je gebruikelijke supermarkt
