fbpx

Snelle wok met oesterzwammen

Dit recept staat in een mum van tijd op tafel. Je kan er ook gerust een dubbele portie van maken en de overschot invriezen!
Voor 2 personen:

Ingrediënten:
  • 120 gram bruine rijst
  • ½ vetarm groentebouillonblokje
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cm gember
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 kipfilets
  • currypoeder
  • 1 groene paprika
  • 250 gram oesterzwammen
  • 2 eetlepels sojasaus
  • peper
  • optioneel: wat verse koriander
 
Bereidingswijze:
  • Kook de rijst samen met het halve bouillonblokje volgens de kooktijd zoals aangegeven op de verpakking
  • Snipper de ui, pers de knoflook en hak de gember fijn. Fruit ze even in een wok in de olijfolie
  • Snij ondertussen de kipfilet in reepjes, kruid met currypoeder en bak ze even mee in de wok tot ze rondom bruin zijn
  • Snij de paprika en oesterzwammen in fijne reepjes en voeg ze toe aan de wok, samen met de sojasaus. Dek af en laat enkele minuten garen. Voeg wat water toe als het geheel te droog wordt.
  • Kruid bij met peper en eventueel met wat extra currypoeder en serveer met de rijst en eventueel wat verse koriander er bovenop

Tip!  Koriander: you love it or you hate it. Vaak heb je binnen één gezin zowel lovers als haters. Een volledig plantje koriander kan dan te veel zijn. Je kan eventueel fijngehakte koriander uit de diepvries kopen. Zo kunnen de lovers gewoon een beetje koriander nemen en de rest van de verpakking houden voor een volgend gerechtje.
 

Elke week een Gezond Weekmenu in je mailbox, dat is…

 Lekker en gevarieerd eten kunnen klaarmaken in een mum van een tijd

 Niet meer moeten nadenken over de eeuwige vraag “Wat eten we vandaag?”

 Gezond kunnen eten zonder tijd te moeten investeren in het nadenken over voeding

 Nieuwe recepten, producten en smaken leren kennen

 Stiekem gewicht verliezen zonder dat je er moeite voor hoeft te doen

Drie maanden lang krijg je elke vrijdag:

 Een evenwichtig samengesteld weekmenu

 Vijf recepten voor gerechten die gezond én snel én gemakkelijk zijn

 Een overzichtelijk boodschappenlijstje, zodat je zelf je boodschappen kan doen in je gebruikelijke supermarkt

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Over Jessica

Hey, ik ben Jessica

Nadat ik zelf jarenlang vocht met de weegschaal en met een negatief zelfbeeld, leerde ik houden van mijn lichaam en ontwikkelde ik een gezonde relatie met eten. Omdat ik andere mensen hierbij wilde helpen, schoolde ik me om tot diëtiste en startte ik mijn eigen praktijk. Omdat ook het mentale stuk erg belangrijk is, ben ik intussen contextueel gedragstherapeut in opleiding.

In 10 stappen naar een gezond gewicht

Om je alvast op weg te zetten, schreef ik een gratis e-book! Vul je gegevens in om het e-book te ontvangen!

Verlies geen tijd,
maar kilo's

we can do it together

You've got mail!

Vind je de mail niet meteen terug? Check dan even je spam- of reclamefolder!

Ja, ik wil de recepten graag ontvangen

Vul hieronder je gegevens in om de receptenbundel in je mailbox te ontvangen. Vind je de mail niet meteen terug? Check zeker je spam- of reclamefolder!

Ja, ik wil op de wachtlijst

Vul hieronder je gegevens in om je vrijblijvend op de wachtlijst te zetten voor het Cut The Crap programma. Je krijgt dan als eerste alle info als er opnieuw een ronde georganiseerd wordt.

Je staat op de wachtlijst!

We nemen zo snel mogelijk contact met je op om jouw afspraak in te plannen!

Maak je afspraak voor online advies

Tijdelijke cliëntenstop Jessica

Jessica neemt momenteel geen nieuwe cliënten aan.

Wachtlijst Jessified Health

Vul je gegevens in om op de wachtlijst te komen om door Jessica begeleid te worden.

Maak je afspraak voor een duo-intake

Tijdelijke cliëntenstop Jessica

Jessica neemt momenteel geen nieuwe cliënten aan.

Wachtlijst Jessified Health

Vul je gegevens in om op de wachtlijst te komen om door Jessica begeleid te worden.

Boek nu je gratis proefsessie voor de bodysculptor

Maak een afspraak voor een kind

Ja, ik wil dit gratis E-book

Vul hieronder je gegevens in om het gratis e-book in je mailbox te ontvangen. Vind je de mail niet meteen terug? Check zeker je spam- of reclamefolder!