Groentechips

Wil je ergens op knabbelen? Probeer deze groentechips dan eens! Ingrediënten: 1 pastinaak 1 rode biet 1 zoete aardappel 1 wortel zout & peper olijfolie kruiden naar keuze (bijvoorbeeld paprika, cayenne) Bereidingswijze: Verwarm je oven voor op 180 °C. Schil de groenten en maak er daarna dunne plakjes van. Je kunt hier het beste een […]

Marokkaanse wortelspread

Een verrassende manier om meer groenten te eten, ideaal als broodbeleg. Voor 4 à 6 porties: Ingrediënten: 4 wortelen (ongeveer 600 g) 1 tl komijnzaadjes 1 el olijfolie een handvol rozijnen 1/4 bouillonblokje 2 el citroensap 1 el honing 100 g platte kaas of (Griekse) yoghurt optioneel: fijngehakte koriander Bereidingswijze: Schil de wortelen en snij […]

Gevulde champignons uit de oven

Een gemakkelijk, maar heerlijk aperitiefhapje. Je kan het gerust op voorhand maken en pas in de oven zetten als je gasten arriveren. Voor ongeveer 20 stuks Ingrediënten: 1 bakje champignons van 500 g 100 gr zachte roomkaas/magere kaas/geitenkaas een handvol peterselie, gehakt een handvol bieslook, gehakt 2 teentjes knoflook, gehakt peper & zout Bereidingswijze: Verwarm […]