Hack Your Health: Hoe ga ik bewuster om met mijn voeding PART 3

Hack your health by tricking your mind. Wist je dat wanneer je een portie eten op een kleiner bord presenteert, je sneller genoeg zal hebben dan wanneer je die portie op een groter bord presenteert? Het is de optische illusie die ons brein laat denken dat er meer op het kleinere bord ligt dan op […]

Hack Your Health: Hoe ga ik bewuster met mijn voeding om PART 2

De verleiding is soms groot om tijdens ons eetmoment te multitasken. Of het nu ter ontspanning is of niet, het is een keuze die je beter niet maakt. Door met twee dingen tegelijk bezig te zijn, verlies je snel je focus. Het zal veel moeilijker zijn om de verzadingssignalen van je lichaam te herkennen en […]

Hack Your Health: Hoe ga ik bewuster om met mijn voeding PART 1

Als kind worden we ook rond eten opgevoed, of dat nu bewust of onbewust is. We krijgen gewoontes mee van ons gezin en er heersen heel wat waarden en normen rond eten. Heb jij bv. steeds geleerd om je bord volledig leeg te eten? Dan is de kans groot dat het niet altijd gemakkelijk is […]

Hack your health: Hoe hanteer ik de juiste porties

Onze porties zijn vaak te groot, en dat kan vele redenen hebben. Vaak weten we niet juist hoeveel gram vlees we nu eigenlijk mogen eten bij de avondmaaltijd of hoeveel gram groenten er per dag aangeraden worden. Kennis is macht wordt er ook wel eens gezegd, en dat is hier ook zo. Enkele tips ✔Vul […]

Hack your health: Hoe gebruik je minder vet bij de bereiding van je vlees?

Vlees eten kan en mag in een gezond voedingspatroon, maar toch is het daar waar het vaak misloopt. Sommige vleessoorten bevatten an sich al heel wat verzadigd vet, wat onze gezondheid niet echt ten goede komt. Vaak bevat onze bereidingswijze ook nog heel wat vet, maar wist je dat dit helemaal niet nodig is? Denk […]

Hack Your Health: Meer vezels

Wist jij dat peulvruchten bomvol gezonde stoffen zitten? Peul-watte? Peulvruchten! Planten waarvan we de peulen of de zaden in peulen van opeten. Studies toonden echter aan dat niet alle peulvruchten dezelfde gezondheidseffecten hebben, waardoor er bepaalde uitzonderingen zijn. Zo zijn bv. prinsessenbonen en snijbonen geen peulvruchten maar groenten en pinda’s rekenen we tot de familie […]

Hack your health: meer fruit & groenten pART 3

Hmmm soms kan een dessertje de perfecte afsluiting zijn van je maaltijd of gewoon een lekker tussendoortje! 😜 Natuurlijk hoeft een dessert niet altijd ongezond te zijn en door enkele kleine aanpassingen kunnen we er vaak ook een gezondere versie van maken die even lekker is. Roomijs kan al eens vervangen worden door bevroren bananen te mixen. Ik […]

Hack your health: meer fruit & groenten PART 1

Het is niet altijd gemakkelijk om elke dag je portie groenten binnen te krijgen. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten ligt rond de 300 g per dag en dat is niet min als je hier geen extra aandacht aan besteedt. Onze hoofdmaaltijd bestaat vaak uit iets van aardappelen/rijst/pasta met een stukje vlees/vis/vegetarisch alternatief met een portie […]

Hack your health: magere veloutésaus

Nog zo’n klassieker naast onze bechamelsaus, is een velouté. Een beetje hetzelfde klassieke recept als een bechamelsaus met het verschil dat de melk vervangen wordt door een bouillon.  Ook hiervan bestaat er een gezonde versie!   Recept Ingrediënten per persoon 100 ml groentebouillon 6 g maizena express Peper   Bereidingswijze Breng de groentebouillon aan de kook en bind met de maizena express. Breng eventueel verder […]

Hack your health: gezondere mayonaise

Ik geef het toe, sommige gerechten zijn nu eenmaal lekkerder met een flink toefje mayonaise, zeker als je je eigen twist eraan kan geven! Het is heel gemakkelijk (en lekker) om je eigen mayonaise te pimpen met wat verse of gedroogde kruiden. Het zorgt voor variatie en met de extra ingrediënten die ik eraan toevoeg, […]